向山美和子の料理教室

向山美和子

小さいころから料理が大好きで、お金を手にすると料理本を買って、最初のページからお終いまで作っていました、勉強もせずに。でもまわりに料理を教えてくれる人がいない、なぜそうするのかを教えてくれる人がいない。ピアノの先生や英語の先生はいるのに。おぼろげながら私の将来を見つけました。
家庭科の先生になろうかと進学しましたが、教育実習で挫折しました。家庭科の時間になると生徒たちの目の輝きがなくなっていて…。家庭科って大好きな科目だったし、絶対に必要な科目だと思っていたのに心が折れました。
それだったら私のように料理が好きな子どもたちに料理の楽しさや知識を伝えていきたい、私の道がだんだんはっきりしてきたときでした。
OLをしながら料理学校へ通い、特別師範の免状を取得。
2003年4月、あこがれの料理教室を開きました。

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